离第二届南博会开幕还有一个多月的时间，谢红就整天忙得脚步不着地，才建好的新工厂设备要调试到最佳，新开发的小黑药软包产品要设计印制、展会上使用的宣传资料要整理，新确定的经销商也要一个一个洽谈，前期市场调研的情况需要汇总分析……

　　谢红是华宁县万家香食品有限公司的创办人，自从十多年前与小黑药结下不解之缘后，谢红的全部精力就投入到了这上面。谢红说：“我是把小黑药这个产品当儿子来养，希望他能早一天长大成材。”

　　在华宁人眼中，小黑药是一种再寻常不过的食用补品，用其炖鸡蒸肉清香四溢、补肺益肾。华宁人喜食小黑药，也会吃小黑药，炖鸡、蒸肉、蒸鸡蛋，还可用来做小黑药炒饭，其独特的辛香味不仅能让肉味、蛋味更浓香，当地的彝族同胞还习惯用小黑药治疗肾虚、腰虚、哮喘等病症，用小黑药炖鸡已在民间沿袭数百年历史，是民间妇女产后的滋补佳品。由于小黑药本身就是一种能祛病养生的好药，其炖制出的鸡不仅香味独特、肉嫩汤鲜、营养丰富，而且还具有清肺排毒、散寒止咳、滋阴补肾、行血通经等功效。是一种药食两用的传统食材。而华宁县的餐馆做的小黑药炖鸡，也是一道风味独具的特色菜，受到不少食客的热捧。

　　小黑药在华宁受到普遍喜爱，能不能把它做成一种商品，让更多的人来分享它的好处。十年前，谢红萌发了这个念头后，就开始实施自己的计划，他是个说做就做的人，第一批产品生产出来后，在华宁本地试销，销路还不错，并且销量还逐年增长。但是接下来问题也就接踵而至。

　　2006年华宁柑桔节期间，谢红的瓶装小黑药被列为柑桔节期间的礼品，一上市，就被卫生部门叫停，禁止对外销售，还对他进行了处罚。原因是小黑药虽然在当地食用历史悠久，也为当地群众普遍接受和喜爱，但作为一种商品进入市场，则需要相关的审批材料，谢红当时想不通：“这个华宁人吃了几辈子的东西，为哪样就不能作为普通食品生产？”不服气的谢红跑到省卫生监督部门咨询，结果人家翻遍了食品和药品的审批目录，都找不到有关小黑药的一点资料。

　　谢红一下蒙了，眼看自己辛辛苦苦开发出来的小黑药就要胎死腹中，情急之中他找到了省里食品药品有关方面的专家，省里的专家给他指出了一条路，小黑药要想顺利进入市场，就必须得为他办个“身份证”——申报新资源食品来解决。

　　从此谢红走上了漫长而艰辛的申报之路，根据新资源食品申报要求，他从2006年7月开始请有关部门做营养、毒理、成份等检测分析，上上下下、前前后后，谢红和家人跑了多少次昆明和北京自己也说不清了。直到2010年5月他才如愿以偿地拿到了国家卫生部的新资源食品认证，“这几年光搞这个认证就花了近40万元钱。”

　　取得国家新资源认证后，谢红便有了一把开启市场的钥匙。接下来，谢红又为自己的小黑药办理了“QS”认证等相关进入市场的手续。“到现在，我把所有相关的手续全办齐了。”谢红欣慰地说。虽然历经波折，但谢红显得信心满满。

　　有了进入市场的准入证明，谢红又借力县上设立华宁工业园区新庄片区的食品加工小区买下了5亩土地，投资200余万元建设新厂，准备放手大干一场。

　　在新厂建设中，谢红在经营策略上也进行了及时调整：“以前我们的小黑药主要走的是礼品经济这条路，但现在礼品这条路正变得越来越窄，我们就要调整销售策略，走市场化的路子，让小黑药进入千家万户，这样市场更广更宽。”

　　如何让小黑药进入家庭，谢红在包装和宣传上也把功夫做足。“以前我们用的是瓶装的包装，但顾客买回去后不知怎么用，量也不好掌握，这次我们专门进了一台软包装的包装机器。我们还专门印制了介绍小黑药的宣传资料，并按照每次家庭做一个菜的量来分装，顾客买回家，按照说明操作，就可以做菜了。”他说。

　　谢红说，新厂建成后，一年的产量会有200多吨，产值2000多万元。下一步，由于野生小黑药资源有限，谢红还打算搞人工栽培试验。“我们现在的原料已从省内收到了四川、贵州，但要大规模地生产，仅靠散收还是不行，非得自己搞基地。”谢红说。

　　在经过了十余年的磨练后，谢红的小黑药已经是万事俱备，现在最主要的就是市场推广。而6月6日将开幕的第二届南博会，就是谢红和他的小黑药的推介宣传主战场，对于市场开拓，谢红显得信心十足。（记者  潘绍斌）